مواد لازم:
شلغم ۳عدد
گوشت بدون استخوان ۲۰۰ گرم
برنج ۱پیمانه
عدس ۱پیمانه
سبزی آش ۵۰۰ گرم
پیاز ۱عدد
زرد چوبه ۱ق.م
نمک و فلفل به مقدار لازم
نعنا داغ برای تزئین
پیاز داغ برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا در قابلمه چدنی گوشت و پیاز خرد شده را کمی تفت می دهیم ، سپس شلغم خرد شده،زردچوبه،عدس،برنج،سبزی خرد شده،نمک و فلفل و حدود ۱/۵ لیتر آب را اضافه و درب قابلمه را گذاشته تا کاملا بپزد و جا بیوفتد.سپس در ظرفی کشیده با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و آماده سرو است.
