mr.foodx  نوشت :

شیرینی زولبیا مسترفود
.
مواد لازم :
نشاسته گل ¾ لیوان یا پیمانه ۱۲۰ گرم
ماست پر چرب ¾ لیوان یا پیمانه ۱۴۰ گرم
زغفران دم کرده ۲ ق.غ
گلاب ¼ پیمانه یا ۳ ق.غ
عسل ۱ ق.غ
روغن مایع ۱ ق.غ
ارد گندم ۱ ق.غ سر پر
بکینگ پودر ۱ ق.چ سر خالی
مخمر فوری دانه ریز ۱ ق.چ سر خالی .
تمام مواد با هم مخلوط کنید خود بهم بزنید تا مایع لطیف و نرمی بدست بیاد ۳ ساعت در دمای اشپزخانه و بعد داخل قیف با ماسوره ساده بریزین و روی روغن داغ با حرارت خیلی کم به مدت ۱ دقیقه سرخ کنید و بعد داخل شربت بار ۲ ۳ دقیقه قرار بدین و بعدش اجازه بدین شربت اضافه خارج بشه . اگر مایع شما خیلی شل شد ۱ ق.غ نشاسته بریزین اگه سفت شد ۱ ق.غ ماست اضافه کنید.