کوفته تبریزی اصل با دستور پخت شف تبریزی /راز وا نرفتن کوفته
سلام دوستان عزیزم .دستور این کوفته تبریزی اصلی ترین و قدیمی ترین دستور کوفته تبریزی اصل هستش که زمانه‌ای قدیم به جای دستگاه غذاساز مواد این کوفته رو توی هاون می کوبیدن و این کوفته رو باهاش می پختن ولی امروزه با دستگاه های میکسر یا غذاساز کار ما ها خیلی راحت شده و خیلی راحت توی خونه می تونیم این غذای اصیل و مجلسی و خوشمزه رو تهیه کنیم
مواد لازم :
یک و نیم لیوان لپه خام
پیاز پنج عدد متوسط
زرشک نصف پیمانه
برنج یک پیمانه سر خالی
یک عدد سینه مرغ بزرگ
نیم کیلو گوشت چرخکرده
سبزی(تره و مرزه)نیم کیلو
آلوی خورشتی به مقدار لازم
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده به مقدار لازم
زرد چوبه و فلفل سیاه و نمک هم به مقدار لازم که توی ویدیو نشون داده شده
نکته : از این مقدار مواد حدود هفت عدد کوفته تبریزی متوسط یا پنج عدد کوفته بزرگ به دست میاد.
