مواد لازم:

فلفل دلمه ای                               ۱عدد
پودر سیر                                       ۱ق.م
پودر کاری                                      ۱ق.م
سینه مرغ                                     ۱عدد
هویج پخته                                    ۱عدد
گوجه گیلاسی                            ۲۰۰ گرم
تخم گشنیز                                   ۱ق.چ
کرفس                                        ۱شاخه
آرد گندم                                    ۵۰ گرم
عسل                                           ۲ق.غ
روغن                                       ۱استکان
مایه خمیر                                    ۲ق.غ
آب گرم                           ۲۴۰ میلی لیتر
نمک                                            ۱ق.م
نان بربری                                      ۱تکه
پودر فلفل قرمز                             ۱ق.م

@bahooneh3

طرز تهیه سوسیس:

1️⃣ابتدا در مخلوط کن سینه مرغ،هویج پخته شده،پودر کاری،پودر سیر،تخم گشنیز،یک شاخه کرفس،مقداری نمک و فلفل و یک تکه نان بربری را به همراه کمی روغن ریخته و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود ، سپس مایه آماده شده را به شکل سوسیس های کوچک در اورده در تابه چدنی همراه گوجه گیلاسی سرخ می کنیم.

برای درست کردن خمیر پیتزا:

2️⃣ابتدا مایه خمیر را در آب ولرم مخلوط می کنیم.بعد در مخلوط کن آرد گندم، عسل،مخلوط مایه خمیر و آب را اضافه می کنیم سپس خوب مخلوط کرده تا خمیر یکدستی حاصل شود.

3️⃣در مرحله بعد داخل تابه چدنی خمیر را پهن می کنیم تا کمی بپزد و بعد از مدتی خمیر را برگردانده به طرف دیگر، کمی پنیر پیتزا ریخته سوسیس و گوجه گیلاس ها به همراه فلفل دلمه ای خلال شده را ریخته و دوباره مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و درب تابه را گذاشته تا کاملا پنیر ها آب شود و آماده سرو است.