مواد لازم برنج و مرغ با سبزیجات
5 ران مرغ
½ نمک قاشق چایخوری
¼ قاشق چایخوری فلفل
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پاپریکا
½ قاشق چایخوری ریحان خشک
½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
2 کدو سبز ، رنده شده
1 فنجان برنج (200 گرم)
½ قاشق چایخوری پودر سیر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل ، برای طعم دادن
آب گوجه فرنگی 1 ((355 میلی لیتر)
آماده سازی برنج و مرغ با سبزیجات
فر را از قبل گرم کنید تا 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد).
ران های مرغ را در یک کاسه با نمک ، فلفل ، پودر سیر ، پاپریکا ، ریحان خشک و پونه کوهی خشک فشرده کنید. مخلوط کنید تا کاملاً با چاشنی پوشیده شود.
روغن زیتون را روی حرارت زیاد گرم کنید و ران مرغ را در روغن داغ قرار دهید. 3-4 دقیقه یا تا زمانی که ران ها پوست ترد و قهوه ای ایجاد کنند ، بپزید و آن را برگردانید و 2-3 دقیقه طرف دیگر را بپزید تا قهوه ای شود .
هر دو کدو سبز را با یک جعبه رنده خرد کنید.
کدو سبز رنده شده را به همراه برنج ، پودر سیر ، نمک ، فلفل و آبگوشت داخل قابلمه اضافه کنید. به جوش بیاورید.
مرغ را در روی مخلوط برنج قرار دهید. پخت 30 دقیقه با درجه حرارت 75 درجه سانتی گراد یا 165 درجه فارنهایت.
سپس مرغ را روی برنج سرو کنید.
