مواد لازم خورشت به آلوی اصفهان :
گوشت : ۴۰۰گرم
پیاز : ۲عدد
به :۲ عدد
آلو : ۱ پیمانه
رب گوجه : ۱ قاشق غذاخوری
رب انار : نصف پیمانه
ادویه ها ( نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، دارچین ) : به میزان لازم
زعفران :۲ قاشق غذاخوری
شیره انگور یا خرما یا شکر :۲ قاشق غذاخوری (به دلخواه)
گردو : ۵ عدد ( به دلخواه)
