خاصیت گل زعفران به کلاله‌های قرمز محدود نمی‌شود؛ گلبرگ‌های بنفش آن سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده که برای درمان افسردگی، کاهش التهاب، سلامت پوست و بهبود عملکرد قلب در طب سنتی بسیار توصیه می‌گردد.

علاوه بر این، خاصیت گل زعفران در تنظیم قند خون و تسکین دردهای مفصلی نیز مشهود است. این گلبرگ‌ها منبعی غنی از فلاونوئیدها هستند که به تقویت حافظه و پیشگیری از پیری سلول‌ها کمک می‌کنند. استفاده از عصاره آن در محصولات بهداشتی، به دلیل قدرت روشن‌کنندگی و آبرسانی، طراوت بی‌نظیری به پوست می‌بخشد.